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2016年5月22日 (日)

第2回梅酒の作成・上[No.4608]

昼前に梅を買って来てやっと役者がそろいました。

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今年はブランデーで漬けてみます。

梅酒の出来は当然梅で決まると思いますが

今年は少し早かったのか今の所この種類しか有りませんでした。

たしか「古城(こじろ)」だったと思います。

少し粒が小さい気もしましたが・・・
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去年の反省!

 ・少し雑味が多かった
 ・甘過ぎ?

以上を踏まえて水洗い・アク抜きを慎重且つ丁寧に行いました。

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ブログのページがいっぱいになりましたので「下」に続きます。





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