2017年8月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
無料ブログはココログ

« 14時07分に地震有り[No.4836] | トップページ | 沖縄では1週間に1度[No.4838] »

2016年10月22日 (土)

枝豆を煮ました[No.4837]

枝豆といやぁー、あのうまい「丹波の黒枝豆」です!

篠山に、うちの爺さんの妹さん、つまり、おばさんがいます。

爺さん、9人兄妹も、ついにこの2人だけになってしまいました。

そのおばさんは毎年この時期にこの枝豆をくれます。

ナンやら、ブランドを守るため、出荷時期が限定されているみたいです。

ほんで、ナゼか、いつからか、これを煮るのが私の仕事になっています。

今回は枝から切り離したのをくれましたので、両端を切り落とす作業からとなりました。

まず、生のままですが、2個の豆がしっかりしている姿がきれいな物を

500gを2袋に取り分け、ご近所のお世話になっているお宅にもらって貰いました。

残りの姿がきれいな500gを早速煮て半分は爺さんへ

後の半分は、先日、お土産を下さったお向かいさんに差し上げました。

ほんで、今朝から、豆が1個だけの、いわば「クズ」クラスのを煮ました。

500gを大量の塩でしっかりもんで、ゴミとか毛を洗い落とし

1.5Lの水に65gの塩の熱湯でしっかり茹でました。

ポイントは茹で上がったらザルに移し、そのまま放置することです。

しかし、冷めるまで待てる訳オへん!

できたてをバクバク食べました。

すると、数時間後、おなかの調子最高!

♪出た出た、特大、バナナ・・・

お食事中の方には失礼しました!

« 14時07分に地震有り[No.4836] | トップページ | 沖縄では1週間に1度[No.4838] »

日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/500509/64383405

この記事へのトラックバック一覧です: 枝豆を煮ました[No.4837]:

« 14時07分に地震有り[No.4836] | トップページ | 沖縄では1週間に1度[No.4838] »